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IN CUCINA CON LO CHEF

Un corso impostato su tre giorni, nei quali verranno trattati i seguenti temi in compagnia del nostro Agrichef:

PANIFICAZIONE

  • Farine non lavorate e semi antichi.
  • Impasto
  • Fermentazione Naturale
  • Formatura
  • Cottura

LE VERDURE

  • Mille modi di usare le verdure di stagione, per una cucina sana e a Km 0

LA PASTA FATTA IN CASA

  • Tagliolini
  • Pasta ripiena
  • Gnocchi

I SECONDI DELLA TRADIZIONE

  • I Brasati
  • I Bolliti alla Piemontese
  • Il Tonno di Coniglio
  • Il Carpione

Agriturismo Le Piagge

Via Cascinali, 257
15010 Ponzone AL

+39 347 517 2362
agriturismolepiagge@gmail.com